SIU BAKING DIARY

2013年11月30日星期六

SIU香港美食地圖@ 心都甜了 - 甜牙牙 SWEET TOOTH

SIU香港美食地圖@ 心都甜了 - 甜牙牙

早兩天..吃完和民後...後來了個甜品大餐

我們去的是葵芳新都會廣場~~在電影院旁開了一間叫"甜牙牙"的甜品店...

由於有老人家的關係..我們是點了不算很甜的甜品...

紅豆綠茶木糠布丁

這個不會很甜~~冰冰的木糠布丁加上雪糕..很吸引~~

賣相也不錯...大推...!!

流心芒果粒粒布丁

這應該是新鮮的芒果打成的醬...不甜不甜~~

芒果也很多很多FRESH~~也很有心機的畫下花花~~~

火焰雪山法式燉蛋

這個燉蛋是我要的...其實他的蛋部粉是很滑...也不會很甜...

可是和想像的差太遠...因為不是用雲呢拿籽處理蛋的部份....

奔上面頭的蛋白太甜太多啦..整個味道太甜了...

不推薦........!!

總結: 這間店的甜品賣相都不錯...女生會喜歡的吧!!...

價錢就有點貴啦..3個甜品..一共HKD$120..

如果你是來這邊購物才試試啊..不要故意來!

一小時。懶人食譜開飯啦! 密密食自家制土匪雞翼。SIU BAKING DIARY 。

一小時。懶人食譜開飯啦! 密密食自家制土匪雞翼

這個雞翼每次都是很受歡迎,只要事先準備好調味~~半小時就OK了

我每一次其實都很隨意的調味,不過有幾款是必下的啦~~

胡椒粉,雞粉,鼓油,糖,鹽,椒鹽,五香粉,孜然粉比例是一樣的....孜然粉就盡情落~~

多數是調味後放一晚~~

第二天加上黑芝麻

放上孜然粉..大量的=3=

230度焗20分鐘吧~~

就十分好吃了~~~^^

美味的特式雞翼完成~~

2013年11月25日星期一

SIU DIY羊毛氈@一起動動手作!~!親親小可愛羊咩咩 ( 附教學 )

白白的羊咩咩,很可愛~~!!^^

花了一小時多做~~

卷卷的白毛毛...超Q的...也不太難做~~~

做了幾個後..發現白色的膚色的....是最常用的^.^..特別做小娃娃

教學圖~~~

1) 準備好是一雙手,一雙腳,一對耳,上身及下身

2) 後再用針把他們吉在一起,注意~~下身要小一點~~這樣更Q~~~

3) 用白色的卷卷毛~~做羊咩咩的毛~~(忘了拍照~~~><)

4) 再加上眼晴~~和做上小鼻子~~~

這就完成了^^!

用的毛毛是~~
白色+白色卷卷毛+桃紅+一對眼珠~~

超簡單..超幸福感..巧克力杏仁曲奇.(^^)..附食譜。SIU BAKING DIARY 。

超簡單..超幸福感..巧克力杏仁曲奇.(^^)..附食譜

這個曲奇不太甜很脆口,家人朋友很喜歡吃~~吃了後幸福感大增啊^^
也不太難做,是新手必試的~~第一次做的失敗品在下面...

食譜是TONY WONG的<五星級甜品>..有小量修改^^

材料:

牛油150g

蛋50g (我用一隻大蛋,因為太煩了..不想用剩啊)...

杏仁片150g

糖150 (我用120..不太甜,媽媽也可吃..)

低粉260g

朱古力粉40g

做法:

1. 先將砂糖及牛油打至淡黃色 (這樣更鬆脆)

2. 續少加入雞蛋打勻

3.加入杏仁片拌勻 (這一點要要記著..不要最後加...不要落了麵粉才加..再麵團中加杏仁片會碎曬)

4.加入已篩麵粉,朱古力粉拌勻, 用手搓揉至深啡色麵糰

5. 把麵糰搓揉成一長方體 (我用盒子定做型..月餅盒的長度可以做2條..)

6. 用保鮮紙包好放入冰格雪至硬 (一定要硬...雪一天最好)

7. 取出切片,每片大小要差不多 (不要太厚...會不夠脆...林身的)

8. 放入己預熱焗爐約十五分鐘....用175度焗18-20分鐘 (取出有點軟,放涼就脆身了)